Bolo de cenoura: um clássico com variações que vão te deixar com água na boca; conheça

Queridinho em muitas cozinhas, pode ser encontrado em diferentes versões e variações, desde a receita tradicional de bolo de cenoura até opções mais elaboradas, como a inclusão de outros ingredientes e coberturas diversas.

Neste artigo, exploraremos algumas variações que vão te deixar com água na boca e te incentivarão a experimentar novas formas de preparar esse quitute tão amado!

Receita 1: Bolo de cenoura simples

Ingredientes:

• 3 cenouras médias raladas
• 3 ovos
• 1 xícara de óleo
• 2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Bata as cenouras, os ovos e o óleo no liquidificador até ficar homogêneo.
3. Em uma tigela, misture o açúcar e a farinha de trigo.
4. Adicione a mistura líquida à mistura seca e misture até ficar homogêneo.
5. Adicione o fermento em pó e misture novamente.
6. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
7. Asse por cerca de 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
8. Deixe esfriar e sirva.

Receita 2: Bolo de cenoura com cobertura de cream cheese

Ingredientes:

• 3 cenouras médias raladas
• 3 ovos
• 1 xícara de óleo
• 2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 200g de cream cheese
• 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro
• 1 colher de chá de extrato de baunilha

Modo de preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Bata as cenouras, os ovos e o óleo no liquidificador até ficar homogêneo.
3. Em uma tigela, misture o açúcar e a farinha de trigo.
4. Adicione a mistura líquida à mistura seca e misture até ficar homogêneo.
5. Adicione o fermento em pó e misture novamente.
6. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
7. Asse por cerca de 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
8. Deixe esfriar completamente antes de adicionar a cobertura.
9. Para a cobertura, bata o cream cheese, o açúcar de confeiteiro e a baunilha em uma tigela até ficar homogêneo e cremoso.
10. Espalhe a cobertura sobre o bolo e sirva.

Receita 3: Bolo de cenoura com coco

Ingredientes:

• 3 cenouras médias raladas
• 3 ovos
• 1 xícara de óleo
• 2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 xícara de coco ralado

Modo de preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Bata as cenouras, os ovos e o óleo no liquidificador até ficar homogêneo.
3. Em uma tigela, misture o açúcar, a farinha de trigo e o coco ralado.
4. Adicione a mistura líquida à mistura seca e misture até ficar homogêneo.
5. Adicione o fermento em pó e misture novamente.
6. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
7. Asse por cerca de 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
8. Deixe esfriar e sirva.

Receita 4: Bolo de cenoura com chocolate

Ingredientes:

• 3 cenouras médias raladas
• 3 ovos
• 1 xícara de óleo
• 2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de chocolate em pó
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Bata as cenouras, os ovos e o óleo no liquidificador até ficar homogêneo.
3. Em uma tigela, misture o açúcar, a farinha de trigo e o chocolate em pó.
4. Adicione a mistura líquida à mistura seca e misture até ficar homogêneo.
5. Adicione o fermento em pó e misture novamente.
6. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
7. Asse por cerca de 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
8. Deixe esfriar e sirva. Se desejar, polvilhe açúcar de confeiteiro sobre o bolo antes de servir.

Receita 5: Bolo de cenoura com nozes

Ingredientes:

• 3 cenouras médias raladas
• 3 ovos
• 1 xícara de óleo
• 2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 xícara de nozes picadas

Modo de preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Bata as cenouras, os ovos e o óleo no liquidificador até ficar homogêneo.
3. Em uma tigela, misture o açúcar, a farinha de trigo e as nozes picadas.
4. Adicione a mistura líquida à mistura seca e misture até ficar homogêneo.
5. Adicione o fermento em pó e misture novamente.
6. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
7. Asse por cerca de 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
8. Deixe esfriar e sirva. Esperamos que goste! Bom apetite.

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